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ラーメン うさぎ

神泉にあるラーメン屋うさぎ。

まずは器がアツアツ。
ほとんどの店は、スープ入れる前に
熱湯いれたりして温めてると思うけど、
この店はその度合いが半端ない。

スープが輝いてる。
透き通ってるけどアッサリ過ぎずこってり過ぎず。

炙ってあるチャーシュー。
炙ってあることでチャーシューそのものも旨さも増してるし、時間とともにその香ばしさがスープに伝わってくる。

そんなスープに完璧に麺がマッチしてます。

10席弱の小さな店は夜の部閉店23時までいつも混雑してます。

渋谷駅からちょっと遠いけどいってみる価値ありです。

担々麺、つけ麺もあるけどまずはオーソドックスなラーメンで!

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あかなす家

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飲んだ後にはやっぱりラーメン。

渋谷飲んだ後の時間でもやってるラーメン屋さん、あかなす家。

トマトラーメンが名物っぽいけど、塩ラーメン頼んじゃいました。

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あまり期待してなかったけど、これが意外にいける。

塩ラーメンだけど、あっさりではなくちょっと濃厚で。

味の系統としては山頭火みたいな感じかな。

ラーメン 佐とう

トッピングにほうれん草って家系っぽい

渋谷の明治通りは、やすべえ、山頭火といった有名店を

はじめ、多くのラーメン屋が立ち並ぶラーメン激戦区となってる。

ほぼほぼ食べてきたが、まだいっていなかった佐とうへ訪問。

麺の固さ、味の濃さ、油の量を選ぶあたり、置いてある調味料とか

見る限り家系?って思わせる雰囲気。

特徴ある麺

実際でてきたラーメンの上にほうれん草があるあたり、そして

味も家系っぽい。

ただ麺が家系とはちょっと違ってのどごしがいい感じです。

スープも家系ほどこってりではないですね。

今回は油の量は普通で頼んだけど、多めって頼めば

もっと家系に近づくかも。

本格的な家系なら隣にある侍家へいって、家系までは

ちょっとという方は佐とうかな。

KUMAポイント

ラーメン 佐とう総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0

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